应该不少人听过长辈在春天的时候说,“这个季节细菌多,多吃点大蒜,大蒜杀菌。”大蒜营养成分丰富,无论是搭配菜肴还是腌制的蒜头,吃点对
虽然说古代技术不发达,物质生活和现代不能比,但是他们也会有一些现代的想法并且付诸行动。西周及春秋战国时,已经出现将果品熟煮加调料制
如果细数近年来比较受欢迎的零食小吃,果蔬脆片是在榜单前列的。它们口感酥脆,保留了果蔬本身的味道、色泽、营养,运用真空低温油炸机做出
果蔬脆片已是我们非常受欢迎的食品之一,那么大家知道这是怎么做的吗?下面给大家分享一下果蔬脆片的三大生产技术: 一、低温真空油炸法 利用速冻原理:使果蔬内部水分变成小冰晶...
脱水干燥是制作果蔬脆片中非常重要的一步,其直接决定着果蔬的干燥程度从而影响着脆度,下面带大家了解一下制作果蔬脆片的脱水干燥过程: 当果蔬所处环境有温度差和湿度差的存在时,水分首先从表面开始蒸发,...