《中国居民平衡膳食宝塔》中提到，中国人每天蔬菜需要摄入300-500克，蔬菜含有的维生素对维持人体正常运转有着不可或缺的作用。因此，不爱吃蔬菜为了身体健康，也要摄入足量的维生素。如果一日三餐吃的蔬菜量不多，空闲时妨给自己备着蔬菜脆片，小小一包方便携带，也有益于身体。说起脱水蔬菜干，大家应该不陌生，就是有人觉得脱干之后的食物吃起来寡淡无味，但尝一尝香菇脆片可能会打破你的固有看法。

香菇又叫冬菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种生活中常见的食用真菌。一般都是熬汤、做成香菇脆片或者把新鲜的香菇脱水做成干香菇，这样的便于运输保存，是一种价格比较昂贵的食品，这种脱水之后的香菇干在北方比较常见。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇还有提高人体的免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等优点。

选择的每粒香菇的原色和营养都维持得很好，加上肉质肥厚，盖面平滑。那股淡淡的香菇气息，白白的焦盐均匀地落在蘑菇片上，让本身无味的食物，多了几分咸香。

低温真空油炸技术是让香菇脆脆片在真空状态下，通过油炸的方法，将香菇脆内的水分蒸发掉，保持香菇原始颜色，味道和营养。清脆，无油脂，是年轻人和老年人最喜欢的食物。高纤维，多重维生素，具有良好的结构。0防腐剂，0人工色素，0甜味剂。方便食品，保质期长.